そのマヌカハニーは本物ですか?

KOTAHIは自信を持って本物だと答えます

マヌカハニーは本来希少なもの

 マヌカハニーとはニュージーランドで初夏に咲くマヌカの花から採れた花蜜から作られる特別なハチミツです。とても希少であり、リキッドゴールド(液体の金)などと呼ばれることもあります。ニュージーランド政府も、ニュージーランドだけで生産されるマヌカハニーを重要視し、第一次産業省で研究、規格の制定などを行い、成分などを検査する研究所も政府の資本が入った信用できるものを揃えています。本来はニュージーランド政府の基準を満たしたものだけがマヌカハニーと名乗って輸出することを許されています。大変高価な品ですので、ニュージーランドでも新規参入しようとする業者が多いのですが、マヌカの木が生えていて、採蜜ができる土地は限られています。新規参入したくても、マヌカの花の咲く良い土地は、既に既存の養蜂家が採蜜する権利を押さえているので、新しく始めることは難しいのです。

 早くからマヌカハニーを生産しているGibbs一家は、以前から地権者の許可をもらっていて、毎年マヌカの花の咲く季節には、ミツバチとともにマヌカの開花した地域を追いかけて移動し、たくさんの蜜を集めます。マヌカハニーの生産者にとって一番忙しい季節です。ニュージーランドは南半球ですので、北の方から暖かくなります。北の方で早くマヌカが咲くので、初めは北の方に行って採蜜し、開花に合わせて南下していきます。

マヌカの開花する地域を追いかけて毎日ミツバチと移動する生産者

ミツバチの巣箱を下ろす作業

 採蜜する土地は、人間が普段活動しているところから遠く離れ、清浄な自然の中にあることが望ましいのです。農産物を育てる畑や果樹園、牧畜のための牧草地などは、どうしても農薬を使用しています。また、人が住んでいるところでは、生活のために様々な化学物質を使い、それらが環境中に放出されています。
 だから、人間の活動範囲や化学物質によって汚染がある範囲からは、十分な距離を取る必要があります。ミツバチは巣から2~3kmが活動範囲とされていますので、ニュージーランドの森林や山野には、十分人里から離れたところでマヌカの花から採蜜できる場所があります。KOTAHIは、これまでに基準値以上の農薬成分が検出されたことがありませんが、それは農薬から十分に離れたところで採蜜をしているからです。

ミツバチがマヌカの蜜を集める

本物は2割もない?それなら8割以上は?

 ニュージーランドの人の努力によって、マヌカハニーの生産量は次第に増える傾向にありますが、天候に左右されるものですし、自然任せなところもあります。しかし、世界市場で売られているマヌカハニーの量は、ニュージーランドで実際に生産されている量よりも遥かに増えていってます。当サイトでも、次のような記事を書いていますので、詳細にご興味ある方はご覧になってください。本物のマヌカハニーが正しい等級で売られているとしたら、今、世界中で売られているマヌカハニーの量が1/5よりも少なくなるはずです。
 それでは世界市場で売られている残りの8割以上はなんなのでしょうか?もちろん、上の議論は世界中を平均した話ですので、国によって本物が売られている割合は異なると思いますし、私も日本では本物が多いことを願っています。しかし、例えばイギリス1国を例に挙げても、イギリスで売られているマヌカハニーの総量が、ニュージーランドでの総生産量を超えているという報告もある現状では、本物を手に入れるのは、思っている以上に難しいでしょう。

 そのような現実がありますので、マヌカハニーをご購入の際には、信用のできる販売元から買って頂ければうれしく思います。

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 KOTAHIは、ニュージーランドの清浄な自然の中から、ミツバチがマヌカの花から集めた蜜だけでできています。それは、現地の生産者から直接輸入していることと、ニュージーランドの業界団体であるUMFはちみつ協会の認証を受けていることからも保証されています。MGOの数値を好む方も多いので、弊社のサイトでは、製品ごとにMGOでの換算値も表記してあります。

KOTAHIマヌカハニーはニュージーランドの豊かな自然の恵みから作られている

養蜂家にとってミツバチは家族です

信用できる生産者から直接入手

 30年以上家族経営で実直に養蜂を続けているGibbs一家の作るGibbsマヌカハニーは、日本の皆さんに安心してお勧めできる本物のマヌカハニーです。生産者と直接のつながりがあるので、Gibbs Honey Company Ltd.から日本に直送しています。本物の高級マヌカハニーをお求めの方に最適な逸品ですので、本物志向、オーガニックや健康、美容に意識の高い方にお求め頂きたいと思っています。

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